Cách làm bánh hỏi tại nhà đơn giản, ngon chẳng kém ngoài chợ

Giá trị dinh dưỡng của bánh hỏi

Bánh hỏi không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng đáng kể. Nguyên liệu chính của bánh hỏi bao gồm gạo, một loại ngũ cốc giàu hydrat cacbon và các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Bánh hỏi thường được kết hợp với thịt heo, thịt gà hoặc các loại rau củ tươi ngon, gia tăng thêm giá trị dinh dưỡng cho món ăn này.

Sơ chế và công thức chuẩn

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 400g gạo nếp
• Nước
• Dầu ăn
• Muối
• Nước cốt dừa
• Rau sống (rau sống theo sở thích, có thể sử dụng rau sống như rau thơm, rau diếp, rau đắng...)
• Thịt heo hoặc thịt gà (tuỳ khẩu vị)

Cách thực hiện

1. Sơ chế:

   • Gạo nếp được ngâm trong nước từ 4-6 giờ, sau đó để ráo.
   • Rau sống được rửa sạch, để ráo và cắt nhỏ.
   • Thịt heo hoặc thịt gà được thái sợi mỏng, ướp gia vị và để lên ít phút.

2. Chế biến:

   • Gạo nếp sau khi đã ngâm và ráo, được xay nhuyễn để tạo thành hỗn hợp bột gạo.
   • Bánh hỏi được nấu bằng hấp. Cho hỗn hợp bột gạo vào nồi hấp, đậy kín nồi và hấp trong khoảng 15-20 phút.

3. Bước cuối cùng:

   • Bánh hỏi sau khi đã hấp chín, được cắt thành từng sợi nhỏ, sau đó trải ra để nguội.
   • Trải bánh hỏi đã nguội ra khay và thêm một ít dầu ăn để bánh không bị dính.
   • Thịt heo hoặc thịt gà được chiên hoặc nướng cho chín.

4. Thời gian chế biến từng bước:

   • Ngâm gạo nếp: 4-6 giờ
   • Hấp bánh hỏi: 15-20 phút
   • Chuẩn bị và chế biến thịt: 10-15 phút

5. Cách bảo quản:

   • Bánh hỏi sau khi chế biến xong có thể được bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món bánh hỏi tự làm của bạn trở nên thêm ngon miệng, bạn có thể thêm vào một số bí quyết sau:

• Thay vì nướng thịt, bạn có thể chiên thịt với ít dầu hoặc nấu thịt cùng với sốt nước cốt dừa để tạo ra một hương vị đặc trưng và hấp dẫn.
• Khi trải bánh hỏi ra khay, bạn có thể thêm một ít nước cốt dừa lên trên để bánh có thêm mùi vị đặc trưng và hấp dẫn.

Lưu ý khi làm bánh hỏi tại nhà

Khi làm bánh hỏi tại nhà, bạn cần lưu ý một số điểm sau đây để đảm bảo món ăn thành công và ngon miệng:

• Luôn chọn gạo nếp chất lượng tốt để có bánh hỏi mềm và dai.
• Khi hấp bánh hỏi, đảm bảo rằng nồi hấp đã được đun nóng trước khi cho bột gạo vào.
• Thời gian hấp bánh hỏi cũng cần được kiểm soát chính xác để tránh bánh bị khô hoặc quá nát.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Để thuận tiện cho việc chuẩn bị nguyên liệu cho món bánh hỏi tự làm, bạn có thể tìm kiếm và mua các nguyên liệu trên Sendo Farm. Đây là một nền tảng mua sắm trực tuyến tin cậy, giúp bạn dễ dàng tìm kiếm và mua gạo nếp, nước cốt dừa và các nguyên liệu khác để chuẩn bị cho việc làm bánh hỏi tại nhà. Nhấn vào đây để mua nguyên liệu trên Sendo Farm.

Mẹo vặt hay khi làm bánh hỏi

Cuối cùng, dưới đây là một số mẹo vặt hay khi làm bánh hỏi tại nhà:

• Để bánh hỏi không bị dính sau khi đã nguội, bạn có thể thêm một ít dầu ăn hoặc dầu mè lên trên.
• Nếu muốn bánh hỏi có màu sắc và hương vị đặc trưng, bạn có thể thêm một ít nước cốt dừa vào bột gạo trước khi hấp.

Với những bí quyết và mẹo vặt trên, chắc chắn rằng bạn sẽ có một đĩa bánh hỏi tại nhà ngon miệng và hấp dẫn không kém gì so với món ăn ngoài chợ.

Chúc bạn thành công và thực hiện được một đĩa bánh hỏi tuyệt vời!