Cách làm bánh Black Forest gato ngọt ngào tặng người thương

Giá trị dinh dưỡng

Trước khi bắt tay vào việc làm bánh, hãy cùng nhau tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của các nguyên liệu chính trong món bánh Black Forest gato. Chocolate chứa flavonoid có tác dụng bảo vệ tim mạch và cải thiện tuần hoàn máu. Cherry là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa và vitamin C. Bên cạnh đó, các thành phần khác như bột mỳ, đường, trứng cũng đem lại năng lượng và chất đạm cần thiết cho cơ thể.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 150g chocolate đen
• 150g bơ
• 6 quả trứng
• 150g đường
• 100g bột mỳ
• 30g cacao bột
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
• 1 lon (400g) cherry đóng hũ hoặc cherry tươi
• 300ml kem tươi
• 2 muỗng canh rượu cherry hoặc rượu rum (tùy chọn)

Cách làm:

1. Sơ chế:

   • Hãy chuẩn bị một chiếc khuôn bánh gató có đường kính khoảng 22cm, chéo đáy bằng giấy nến và lót đáy bằng giấy nướng.
   • Đun sôi nước trong nồi và đặt một tô lớn có thể chứa được trứng lên trên nồi, để sử dụng cho việc đánh trứng.

2. Chế biến:

   • Đun nóng bơ và chocolate đen trong nồi nhỏ, khuấy đều cho đến khi tan chảy, sau đó để nguội.
   • Khi sôi, hạ lửa nhỏ và đánh trứng với đường cho đến khi hỗn hợp trở nên sáng màu, dày và tăng gấp đôi kích thước.
   • Trộn bột mỳ, cacao bột và muối rồi đổ vào hỗn hợp trứng, khuấy nhẹ cho đến khi hỗn hợp đều nhau.
   • Đổ hỗn hợp bơ và chocolate đã tan vào hỗn hợp trứng, khuấy đều. Thêm vani và rượu cherry/rum (nếu sử dụng) vào hỗn hợp và khuấy đều.

3. Thời gian chế biến từng bước:

   • Chuẩn bị nguyên liệu: 15 phút
   • Chế biến hỗn hợp bánh: 20 phút
   • Phủ bánh: 10 phút
   • Làm kem: 10 phút
   • Trang trí: 15 phút

4. Cách bảo quản:

   • Bánh Black Forest gato nên được bảo quản trong tủ lạnh để giữ được hương vị tốt nhất. Nếu không dùng hết, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 2-3 ngày.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món bánh Black Forest gato thêm ngon miệng, bạn có thể thêm một ít rượu cherry hoặc rum vào hỗn hợp bánh để tạo ra hương vị đặc trưng. Ngoài ra, việc chọn mua cherry tươi và chocolate chất lượng cao cũng ảnh hưởng đến hương vị cuối cùng của món bánh.

Lưu ý

Khi làm bánh Black Forest gato, bạn cần chú ý đến việc đánh trứng sao cho hỗn hợp trở nên sáng màu, dày và tăng gấp đôi kích thước. Đây là yếu tố quan trọng quyết định độ xốp của bánh.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Nếu bạn đang chuẩn bị làm bánh Black Forest gato và cần mua nguyên liệu, bạn có thể tham khảo và mua các nguyên liệu trên Sendo Farm - nơi cung cấp các sản phẩm nông sản, thực phẩm sạch chất lượng.

Mẹo vặt hay

Nếu bạn muốn thêm sự độc đáo cho bánh Black Forest gato, bạn có thể thêm một lớp kem phủ bên ngoài bánh hoặc trang trí thêm cherry và sô cô la làm điểm nhấn.

Qua bài viết này, hy vọng bạn đã có những thông tin hữu ích để làm món bánh Black Forest gato ngọt ngào cho người thương của mình. Chúc bạn thành công và mang lại niềm vui cho gia đình và bạn bè khi thưởng thức món tráng miệng này!