Cá trứng chiên giòn chấm mắm me, nghe tên đã tươm nước bọt

Giá Trị Dinh Dưỡng

Cá trứng chiên giòn không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn cung cấp một lượng dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Được chế biến từ cá trứng tươi ngon, món ăn này giàu chất đạm, axit béo Omega-3, vitamin D và khoáng chất như canxi, kali và magiê.

Với sự kết hợp hoàn hảo giữa protein từ cá và dầu từ quá trình chiên, món cá trứng chiên giòn không chỉ giúp cung cấp năng lượng mà còn hỗ trợ sự phát triển của cơ bắp và hệ thần kinh. Đây thực sự là một món ăn tuyệt vời cho cả gia đình.

Sơ Chế và Công Thức

Nguyên Liệu:

• 500g cá trứng
• 2 trứng gà
• 100g bột chiên xù
• 50g bột nghệ
• 50g bột nước mắm
• Muối, tiêu, đường

Cách Làm:

1. Sơ Chế:

   • Rửa sạch cá trứng, để ráo nước. Sau đó, ướp cá trứng với ít muối, tiêu và nước mắm trong khoảng 15 phút để cá ngấm gia vị.
   • Trứng gà đánh tan, sau đó trộn đều với bột nghệ để tạo lớp bọc cho cá.

2. Chế Biến:

   • Đun nóng dầu trong chảo.
   • Qua từng lớp bột: bột chiên xù, trứng gà, rồi lại là bột chiên xù.
   • Cho cá trứng đã được bọc vào chảo chiên vàng đều.

3. Thời Gian Chế Biến:

   • Chiên cá trứng trong khoảng 5-7 phút cho đến khi cá vàng đều và giòn rụm.

4. Cách Bảo Quản:

   • Để món cá trứng chiên giòn trong khay giấy thấm dầu để hút dầu thừa.

Bí Quyết Để Món Ăn Thêm Ngon Miệng

Để món cá trứng chiên giòn thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít lá quế và hành phi vào trong quá trình chiên. Điều này không chỉ tạo ra hương vị thơm ngon mà còn tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.

Lưu Ý Quan Trọng

Trong quá trình chế biến, bạn cần chú ý đến việc sử dụng lượng dầu phù hợp để chiên cá trứng. Việc sử dụng quá nhiều dầu có thể làm mất đi giòn rụm của món ăn cũng như làm giảm giá trị dinh dưỡng.

Mua Nguyên Liệu Trên Sendo Farm

Để đảm bảo nguyên liệu chất lượng cho món ăn của bạn, bạn có thể dễ dàng mua các nguyên liệu tươi ngon trên Sendo Farm. Thông qua đường link, bạn có thể tìm kiếm và mua sắm các loại cá trứng tươi ngon và các nguyên liệu khác với sự thuận tiện và tin cậy.

Mẹo Vặt Hay

Nếu bạn muốn món cá trứng chiên giòn được thật sự giòn rụm, sau khi chiên xong, bạn nên để món ăn trên khay giấy thấm dầu để hút đi lượng dầu thừa, giúp món ăn không chỉ giòn rụm mà còn dễ tiêu hóa hơn.

Với những thông tin về giá trị dinh dưỡng, cách sơ chế và chế biến, cũng như những điều cần lưu ý và mẹo vặt trong việc nấu món cá trứng chiên giòn chấm mắm me, hy vọng rằng bạn sẽ có được những bữa ăn ngon miệng cho cả gia đình. Chúc bạn thành công và món ăn ngon miệng!