Bí quyết làm sách bò xào dứa ngon tuyệt, sách bò giòn chua ngọt khó cưỡng

Giá trị dinh dưỡng

Sách bò xào dứa không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn cung cấp cho cơ thể nhiều dưỡng chất quan trọng. Sách bò giàu protein, chất béo, vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường sức khỏe, phục hồi cơ bắp và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Dứa chứa nhiều enzyme có lợi, vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện tiêu hóa. Kết hợp hai nguyên liệu này trong món ăn sẽ mang lại sự kết hợp dinh dưỡng hoàn hảo.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 400g sách bò
• 1 trái dứa tươi
• Hành tím, tỏi, ớt theo khẩu vị
• Dầu ăn, gia vị (muối, đường, nước mắm, tiêu)

Cách làm:

1. Sơ chế:

   • Sách bò: Rửa sạch, để ráo nước. Sau đó thái thành từng miếng mỏng, vừa ăn.
   • Dứa: Bóc vỏ, cắt hạt, sau đó thái thành từng lát mỏng.

2. Chế biến:

   • Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo. Đun nóng dầu, cho hành tím và tỏi đã băm nhuyễn vào phi thơm.
   • Tiếp theo, cho sách bò vào xào cho săn. Nêm gia vị với muối, đường, nước mắm và tiêu sao cho vừa khẩu vị.
   • Khi sách bò đã chín, cho dứa đã sơ chế vào chảo, đảo đều trong khoảng 3-5 phút để dứa chín nhưng vẫn giữ được độ giòn.

3. Thời gian chế biến: Khoảng 15-20 phút.

4. Cách bảo quản: Sau khi chế biến xong, đặt món ăn vào hũ đựng thức ăn, để trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 1-2 ngày để đảm bảo hương vị và chất lượng.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món sách bò xào dứa trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn, bạn có thể áp dụng một số bí quyết sau:

• Thời gian chế biến: Nên chú ý đến thời gian xào để sách bò không bị khô, dứa vẫn giữ được độ giòn và ngọt.
• Lựa chọn nguyên liệu: Chọn sách bò tươi ngon, dứa chín và ngọt.
• Đảo đều khi xào: Để món ăn được chín đều và thấm đều gia vị.

Lưu ý

Khi chuẩn bị và chế biến món sách bò xào dứa, bạn cần lưu ý những điểm sau đây:

• Nên sử dụng sách bò tươi mới để đảm bảo hương vị và an toàn thực phẩm.
• Kiểm tra dứa trước khi sử dụng để loại bỏ phần không tốt.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để thuận tiện trong việc chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn yêu thích này, bạn có thể mua sách bò và dứa trên Sendo Farm tại đường link sau: Sendo Farm. Sendo Farm cung cấp các sản phẩm nông sản, thực phẩm sạch, đảm bảo chất lượng và an toàn cho người tiêu dùng.

Mẹo vặt hay

Để tạo nên hương vị đặc trưng cho món sách bò xào dứa, bạn có thể áp dụng những mẹo vặt sau:

• Thêm 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh đường để tạo hương vị đậm đà cho món ăn.
• Thêm ít rau mùi và húng quế thái nhuyễn vào cuối cùng để tạo hương thơm tự nhiên.

Với những bí quyết, lưu ý và mẹo vặt trên, bạn sẽ tự tin chế biến món sách bò xào dứa ngon tuyệt tại nhà. Hãy cùng thực hiện và tận hưởng hương vị tuyệt vời của món ăn này cùng gia đình ngay hôm nay!