Bí quyết làm mực chiên giòn sốt bơ trứng muối ngon hết sảy

Giá trị dinh dưỡng của mực chiên giòn sốt bơ trứng muối

Mực là nguồn cung cấp protein rất tốt cho cơ thể. Nó cũng chứa nhiều dưỡng chất như vitamin B12, kali, phospho và iodine. Bơ cung cấp chất béo tốt cho cơ thể và trứng muối cung cấp protein cao cấp. Kết hợp với nhau, món mực chiên giòn sốt bơ trứng muối không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Sơ chế và công thức chế biến mực chiên giòn sốt bơ trứng muối

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 400g mực tươi
• 50g bơ
• 2 quả trứng gà
• Muối, tiêu, bột năng, bột chiên, bột nghệ
• Rau thơm, hành lá, tỏi

Cách làm:

1. Sơ chế mực:

   • Rửa sạch mực, lấy phần thân mực ra cắt miếng vuông hoặc hình sọc tùy ý.
   • Ướp mực với muối, tiêu, tỏi băm nhuyễn và 1 thìa cà phê bột nghệ khoảng 15 phút.

2. Chế biến sốt bơ trứng muối:

   • Đun nóng chảo, cho bơ vào chảo để tan chảy.
   • Khi bơ tan chảy, trút trứng vào đảo đều tay.
   • Thêm muối, tiêu vào theo khẩu vị cá nhân.

3. Chiên mực:

   • Trộn mực đã ướp với bột năng và bột chiên.
   • Đun nóng dầu trong chảo, cho mực đã trộn bột vào chiên đến khi vàng đều.

4. Trình bày món ăn:

   • Cho mực đã chiên ra đĩa, rưới sốt bơ trứng muối lên trên.
   • Trang trí bằng rau thơm và hành lá.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món mực chiên giòn sốt bơ trứng muối thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm chút chanh vào sốt bơ để tạo độ tươi mát cho món ăn. Ngoài ra, việc sử dụng mực tươi sẽ giúp món ăn thêm ngon và bổ dưỡng.

Lưu ý khi làm mực chiên giòn sốt bơ trứng muối

• Luôn chọn mực tươi để đảm bảo hương vị và chất lượng tốt nhất cho món ăn.
• Thời gian chế biến mực không nên quá lâu để tránh mực trở nên cứng và khó nuốt.
• Bảo quản mực trong ngăn mát tủ lạnh nếu không sử dụng ngay để đảm bảo độ tươi ngon.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Để đảm bảo nguyên liệu sạch và chất lượng, bạn có thể mua mực tươi và các nguyên liệu khác trên Sendo Farm qua đường link sau: Sendo Farm.

Mẹo vặt hay

1. Để mực không bị cứng khi chế biến, bạn có thể thêm ít giấm hoặc nước chanh vào nước ngâm mực.
2. Để bảo quản mực lâu dài, bạn có thể đóng kín trong túi zipper và đặt vào ngăn đá tủ lạnh.

Với những bí quyết và công thức chế biến trên, bạn hoàn toàn có thể tự tạo ra một phần ăn tuyệt vời từ mực không còn xa lạ gì nữa. Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng!