Bí quyết làm món chay đậu hủ kho sả ớt thơm ngon đơn giản hao cơm

Giá trị dinh dưỡng của đậu hủ kho sả ớt

Đậu hủ là một nguồn cung cấp protein rất tốt cho cơ thể, đồng thời cũng chứa nhiều chất xơ, canxi và các loại khoáng chất quan trọng khác. Khi kết hợp với các loại gia vị như sả và ớt, đậu hủ kho sả ớt không chỉ mang lại hương vị đặc trưng mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 400g đậu hủ
• 1 củ hành tím
• 3 tép tỏi
• Sả, ớt, mùi tàu
• Dầu ăn, nước tương, đường, muối

Cách làm

1. Sơ chế:

   • Đậu hủ được cắt thành từng lát mỏng vừa ăn.
   • Hành tím được băm nhuyễn.
   • Tỏi được băm nhuyễn.
   • Sả và ớt được cắt nhuyễn nhỏ.
   • Mùi tàu được rửa sạch và cắt khoanh nhỏ.

2. Chế biến:

   • Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho hành tím và tỏi đã băm vào phi thơm.
   • Tiếp theo, cho đậu hủ vào xào chung với hành và tỏi đã phi thơm.

3. Thời gian chế biến:

   • Thời gian chế biến khoảng 15-20 phút.

4. Cách bảo quản:

   • Đậu hủ kho sả ớt có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 2-3 ngày.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món chay đậu hủ kho sả ớt thêm phần ngon miệng, bạn có thể thêm một ít đường để làm món ăn cân đối hơn, tạo điểm nhấn vị ngọt dịu trong vị cay nồng của sả và ớt. Thêm vào đó, việc chế biến đậu hủ cần phải thông qua bước sơ chế kỹ lưỡng, giúp cho đậu hủ không bị vỡ khi chế biến và giữ được hình dáng đẹp mắt.

Lưu ý

Trong quá trình chế biến món chay đậu hủ kho sả ớt, bạn cần lưu ý không nên xào quá lâu để tránh làm cho đậu hủ trở nên khô và mất đi độ ngon. Ngoài ra, việc chọn lựa nguyên liệu chất lượng cũng rất quan trọng để đảm bảo món ăn ngon miệng và an toàn cho sức khỏe.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Để thuận tiện cho việc chuẩn bị nguyên liệu, bạn có thể mua các nguyên liệu cần thiết trên Sendo Farm tại đây. Sendo Farm cung cấp các sản phẩm chất lượng và được kiểm định, giúp bạn yên tâm về nguồn gốc và chất lượng của nguyên liệu.

Mẹo vặt hay

Để tăng thêm hương vị cho món chay đậu hủ kho sả ớt, bạn có thể thêm một ít nước mắm ngon vào trong quá trình chế biến. Nước mắm sẽ giúp làm nổi bật hương vị tự nhiên của các nguyên liệu và tạo ra một món ăn hấp dẫn.

Với những bí quyết và mẹo nhỏ trên, bạn có thể dễ dàng chế biến món chay đậu hủ kho sả ớt ngon miệng tại nhà. Món ăn không chỉ đơn giản và dễ làm mà còn mang lại hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam. Hãy thử làm món này và thưởng thức cùng gia đình ngay hôm nay!