Bí quyết làm kem vừa ngon, kem béo sánh mịn và lâu tan

Giá trị dinh dưỡng của kem

Trước khi tìm hiểu về cách làm kem ngon, chúng ta cần hiểu rõ về giá trị dinh dưỡng của kem. Kem chứa nhiều chất béo, đường và protein từ sữa, trứng và các nguyên liệu khác. Ngoài ra, nó cũng cung cấp năng lượng cao từ đường và chất béo, là nguồn cung cấp năng lượng tốt cho cơ thể, tuy nhiên cũng cần được tiêu thụ một cách cân nhắc để tránh tăng cân và các vấn đề sức khỏe khác.

Sơ chế và công thức làm kem

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Sữa tươi không đường: 500ml
• Kem tươi: 200ml
• Đường trắng: 150g
• Trứng gà: 4 quả
• Vanilin: 1/2 thìa cà phê
• Muối: 1/4 thìa cà phê

Cách chế biến

1. Trước tiên, chúng ta cần phải sơ chế các nguyên liệu. Trứng gà cần tách lòng đỏ và lòng trắng ra.
2. Tiếp theo, đun sôi sữa tươi không đường và kem tươi trong một nồi nhỏ. Sau đó, để nguội.
3. Khi sữa và kem đã nguội, chúng ta sẽ khuấy đều với đường trắng cho đến khi đường tan hết.
4. Tiếp theo, chúng ta sẽ đánh lòng đỏ trứng gà với vanilin và muối.
5. Khi hỗn hợp sữa và kem đã nguội, chúng ta sẽ khuấy hỗn hợp này với lòng đỏ trứng đã đánh đều.
6. Sau đó, chúng ta sẽ đổ hỗn hợp này vào máy làm kem và chạy trong khoảng 30-40 phút cho đến khi hỗn hợp đông lại.
7. Cuối cùng, chúng ta sẽ bảo quản kem trong tủ lạnh để làm cho kem đông lại hoàn toàn.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để làm cho kem thêm ngon miệng và hấp dẫn, bạn có thể thêm vào các loại topping như sốt caramel, sốt chocolate, hoa quả tươi, hoặc các loại hạt như hạt điều, hạt dẻ cười để tạo điểm nhấn cho món kem của bạn. Điều này sẽ tạo ra sự phong phú và thú vị trong khẩu vị của món tráng miệng này.

Lưu ý khi làm kem

Khi làm kem, có một số điều bạn cần lưu ý để đảm bảo rằng kem được làm ra vừa ngon miệng, vừa béo sánh mịn và lâu tan như mong muốn:

• Sử dụng nguyên liệu tươi và chất lượng cao để có kem ngon và hương vị tốt nhất.
• Đảm bảo rằng sữa và kem đã nguội hoàn toàn trước khi khuấy hỗn hợp.
• Khi đổ hỗn hợp vào máy làm kem, hãy chạy máy theo hướng dẫn của nhà sản xuất để kem được đông lại một cách hoàn hảo.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Nếu bạn đang muốn mua nguyên liệu để làm kem theo công thức trên, bạn có thể dễ dàng tìm thấy chúng trên Sendo Farm. Sendo Farm cung cấp các sản phẩm tươi ngon, chất lượng cao từ các nhà sản xuất uy tín. Bạn có thể mua nguyên liệu thông qua link sau: Sendo Farm.

Mẹo vặt hay khi làm kem

Đôi khi, việc làm kem cũng đòi hỏi một số mẹo vặt để kem được ngon và mịn nhất:

• Để kem không bị đóng tuyết, bạn có thể thêm vào một ít vodka vào hỗn hợp trước khi cho vào máy làm kem.
• Để kem không bị đóng tuyết khi bảo quản, bạn có thể thêm vào một ít gelatin vào hỗn hợp sữa và kem trước khi cho vào máy làm kem.

Với những mẹo vặt trên, bạn sẽ có thể làm ra những viên kem mịn màng và hấp dẫn nhất.

Trên đây là toàn bộ quy trình và bí quyết để làm kem vừa ngon, vừa béo sánh mịn và lâu tan. Hy vọng rằng với những chia sẻ này, bạn sẽ có thể tạo ra những chiếc kem thơm ngon, hấp dẫn và làm hài lòng cả nhà bạn.

Hãy thử theo công thức và chia sẻ cảm nhận của bạn sau khi thưởng thức món kem tự làm này nhé!