Bechamel là gì? Cách làm sốt Bechamel thơm ngon, đơn giản tại nhà

Giá trị dinh dưỡng của sốt Bechamel

Sốt Bechamel chứa các thành phần dinh dưỡng quan trọng như protein từ sữa và béo từ bơ và bột mỳ. Nó cũng cung cấp canxi, kali và nhiều vitamin như vitamin A, D và K từ sữa và bơ. Tuy nhiên, do chứa một lượng bơ và sữa khá cao nên cần sử dụng sốt Bechamel một cách có chừng mực để tránh tăng cân và tăng cholesterol.

Công thức và cách sơ chế

Để chuẩn bị sốt Bechamel, bạn sẽ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 50g bơ
• 50g bột mỳ
• 500ml sữa tươi

Cách thực hiện:

1. Đầu tiên, hãy sơ chế nguyên liệu bằng cách cắt bơ thành những miếng nhỏ để dễ dàng tan chảy.
2. Tiếp theo, hãy đun nóng chảo và cho bơ vào chảo để tan chảy.
3. Khi bơ đã tan chảy, thêm bột mỳ vào và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp trở nên vàng sáng.
4. Sau đó, từ từ đổ sữa tươi vào hỗn hợp và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi và đặc lại.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để sốt Bechamel thêm phần hấp dẫn và ngon miệng, bạn có thể thêm một ít gia vị như hạt nhục đậu khấu, hạt nhục nghệ, hành tây, hành tỏi để tăng thêm hương vị cho sốt.

Lưu ý quan trọng

Khi làm sốt Bechamel, cần lưu ý không đun quá lửa để tránh sốt bị cháy và không quá đặc. Hãy luôn khuấy đều để tránh tạo thành cục bột và bơ.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Nếu bạn đang muốn mua nguyên liệu để chuẩn bị sốt Bechamel, bạn có thể tham khảo trên Sendo Farm thông qua link sau: Sendo Farm. Sendo Farm cung cấp các sản phẩm chất lượng từ các nhà sản xuất uy tín, giúp bạn an tâm về nguồn gốc và chất lượng của nguyên liệu.

Mẹo vặt hay

Một mẹo vặt hay khi làm sốt Bechamel là sau khi sốt đã sôi và đặc lại, bạn có thể thêm một ít phô mai tươi vào để tạo thành sốt Mornay ngon tuyệt.

Với những thông tin về giá trị dinh dưỡng, cách sơ chế và công thức làm sốt Bechamel, hi vọng rằng bạn sẽ có những bữa ăn thật ngon miệng và dinh dưỡng cho gia đình. Hãy thử làm ngay hôm nay và tận hưởng hương vị tuyệt vời của món ăn từ sốt Bechamel!