Bé ngán cá hồi? Học cách làm ruốc cá ngừ thơm ngon cho bé ăn mau chóng lớn

Giá trị dinh dưỡng của ruốc cá ngừ

Ruốc cá ngừ chứa rất nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như protein, omega-3, vitamin D, vitamin B12 và khoáng chất như selen và magiê. Protein giúp xây dựng cơ bắp và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Omega-3 và các axit béo không no khác trong cá ngừ tốt cho sự phát triển của não bộ và hệ thần kinh. Vitamin D và B12 giúp củng cố hệ thống miễn dịch và duy trì sức khỏe của xương và răng. Đồng thời, selen và magiê hỗ trợ quá trình trao đổi chất và bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương.

Công thức làm ruốc cá ngừ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500g thịt cá ngừ tươi
• 1/2 củ hành tây
• 3 củ tỏi
• 1 củ cà rốt
• 1 cành rau mùi tươi
• 2 thìa canh dầu ăn
• Muối, đường, hạt nêm, tiêu

Cách chế biến:

1. Sơ chế:

   • Rửa sạch cá ngừ, cắt thành từng miếng vừa ăn.
   • Băm nhuyễn hành tây, tỏi, cà rốt và rau mùi.

2. Chế biến:

   • Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho hành tây và tỏi băm vào xào thơm.
   • Tiếp theo, cho cá ngừ vào chảo, đảo đều với lửa nhỏ.
   • Khi cá chín, thêm cà rốt vào, nêm nếm với muối, đường, hạt nêm và tiêu theo khẩu vị.

3. Thời gian chế biến:

   • Tổng thời gian chuẩn bị và chế biến: khoảng 30 phút.

4. Cách bảo quản:

   • Ruốc cá ngừ sau khi chế biến xong có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 2-3 ngày.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món ruốc cá ngừ thêm hấp dẫn và thơm ngon, bạn có thể thêm một ít mỡ hành hoặc mỡ hào vào khi chế biến. Điều này sẽ làm tăng thêm hương vị đặc trưng của món ăn và kích thích vị giác của bé.

Lưu ý khi chế biến ruốc cá ngừ

Khi chế biến ruốc cá ngừ, bạn nên chọn cá ngừ tươi mới để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Ngoài ra, việc sơ chế và chế biến cần được thực hiện với sự sạch sẽ và cẩn thận để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để đảm bảo nguồn nguyên liệu tươi ngon và an toàn, bạn có thể mua cá ngừ và các nguyên liệu khác trên Sendo Farm. Sendo Farm cam kết cung cấp sản phẩm chất lượng cao từ các nhà sản xuất uy tín, giúp bạn yên tâm về nguồn gốc và chất lượng của sản phẩm.

Mẹo vặt hay khi làm ruốc cá ngừ

• Để loại bỏ mùi tanh của cá ngừ, bạn có thể ngâm cá trong nước muối loãng hoặc nước cốt dừa trước khi chế biến.
• Ngoài ra, đối với trẻ nhỏ, bạn có thể thêm một ít rau củ như bí đỏ, khoai lang vào trong món ruốc cá ngừ để tạo sự phong phú và hấp dẫn hơn.

Với công thức đơn giản và những mẹo nhỏ này, bạn hoàn toàn có thể biến tấu cá ngừ thành một món ăn hấp dẫn và giàu dinh dưỡng để bé yêu của mình có thêm động lực ăn uống và phát triển toàn diện. Chúc bạn thành công và bé yêu của bạn sẽ yêu thích món ruốc cá ngừ này!