Bật mí cách làm ruốc (chà bông) bằng máy xay thịt, ruốc tơi bông, không nát

Giá trị dinh dưỡng của ruốc

Ruốc chứa rất nhiều protein, chất béo và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt, ruốc là nguồn protein chất lượng cao, giúp xây dựng và duy trì cơ bắp, hỗ trợ quá trình phục hồi sau tập luyện và giúp tăng cường sức khỏe tổng thể.

Sơ chế và công thức

Để làm ruốc tại nhà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 500g thịt ba chỉ heo
• 1 quả trứng gà
• 2 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• 1 muỗng canh dầu ăn

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để ruốc thêm mềm mịn và thơm ngon, bạn có thể thêm một vài giọt nước cốt dừa vào hỗn hợp thịt khi xay. Ngoài ra, việc thêm một ít gia vị như hành phi, tỏi phi cũng sẽ làm tăng thêm hương vị cho món ruốc của bạn.

Lưu ý

Trong quá trình chế biến, hãy chú ý đến việc bảo quản thực phẩm và vệ sinh an toàn thực phẩm để đảm bảo sức khỏe cho mọi người trong gia đình.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Bạn có thể mua nguyên liệu để làm ruốc trên Sendo Farm, nơi cung cấp các sản phẩm chất lượng cao, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Mẹo vặt hay

Nếu bạn muốn ruốc có màu sắc đẹp và hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít nước cốt dừa để ruốc có màu trắng sáng tự nhiên và thêm phần béo ngậy.

Cách làm ruốc bằng máy xay thịt

Nguyên liệu:

• 500g thịt ba chỉ heo
• 1 quả trứng gà
• 2 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• 1 muỗng canh dầu ăn
• Nước cốt dừa (tuỳ chọn)

Chuẩn bị:

1. Sơ chế thịt: Rửa sạch thịt và để ráo nước. Sau đó, cắt thịt thành từng miếng nhỏ để dễ xay.
2. Chuẩn bị gia vị: Trộn đều trứng gà, đường, nước mắm, tiêu và dầu ăn với nhau.
3. Xay thịt: Cho thịt vào máy xay, xay nhuyễn. Nếu bạn muốn ruốc có màu sắc đẹp và hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít nước cốt dừa vào hỗn hợp thịt khi xay.

Chế biến:

1. Phi thơm: Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, sau đó cho hành phi và tỏi phi vào phi thơm.
2. Xào thịt: Đổ hỗn hợp thịt đã xay vào chảo, đảo đều cho đến khi thịt chín và hỗn hợp sệt lại.

Thời gian chế biến:

• Chuẩn bị: 15 phút
• Chế biến: 30 phút

Cách bảo quản:

Sau khi chế biến xong, bạn có thể bảo quản ruốc trong hũ thủy tinh kín đáo để giữ được hương vị và độ tươi ngon của ruốc.

Kết luận

Như vậy, việc làm ruốc bằng máy xay thịt không chỉ đơn giản mà còn đảm bảo hương vị tuyệt vời và an toàn vệ sinh. Đặc biệt, việc sử dụng sản phẩm chất lượng từ Sendo Farm sẽ giúp bạn tự tin hơn trong quá trình chế biến. Hãy thử làm món ruốc này để mang lại những bữa ăn ngon miệng cho cả gia đình bạn nhé!