Hướng dẫn cách làm cá dìa hấp mồng tơi siêu ngon, siêu bổ dưỡng

Giá trị dinh dưỡng

Trước tiên, hãy cùng điểm qua giá trị dinh dưỡng của món cá dìa hấp mồng tơi. Cá dìa là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, giàu axit béo omega-3 tốt cho sức khỏe tim mạch. Mồng tơi chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện sức khỏe nói chung.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 800g cá dìa
• 300g mồng tơi
• Gừng, tỏi, ớt, hành, tiêu
• Nước mắm, đường, dầu ăn
• Rau thơm: ngò gai, rau mùi

Cách làm

1. Sơ chế:

   • Rửa sạch cá dìa, sau đó ngâm cá với nước muối loãng và giấm để loại bỏ mùi tanh.
   • Mồng tơi được rửa sạch, để ráo nước và cắt thành từng khúc vừa ăn.

2. Chế biến:

   • Phi thơm tỏi, hành, gừng và ớt trong chảo.
   • Cho cá và mồng tơi vào chảo, đảo đều.
   • Nêm nếm với nước mắm, đường, tiêu theo khẩu vị.

3. Hấp:

   • Chuẩn bị nồi hấp, bọc giấy bạc hoặc lá chuối lót đáy nồi.
   • Xếp cá và mồng tơi đã chế biến lên trên. Đun sôi nước trong nồi hấp và hấp trong khoảng 15-20 phút.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món cá dìa hấp mồng tơi thêm ngon miệng, bạn có thể thêm chút rau thơm như ngò gai, rau mùi vào khi hấp để tạo hương vị thơm ngon đặc trưng. Đồng thời, việc chế biến cá và mồng tơi cần đảm bảo không quá chín, vẫn giữ được độ ngon, bổ dưỡng của nguyên liệu.

Lưu ý

Khi chế biến món cá dìa hấp mồng tơi, bạn cần lưu ý đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và chọn nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo chất lượng. Đồng thời, việc thực hiện đúng thứ tự và thời gian chế biến cũng ảnh hưởng đến hương vị cuối cùng của món ăn.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Nếu bạn đang tìm kiếm nguyên liệu chất lượng để chuẩn bị cho món cá dìa hấp mồng tơi, có thể dễ dàng mua được các nguyên liệu tươi ngon trên Sendo Farm. Bạn có thể truy cập đường link này để mua các nguyên liệu chất lượng cao và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho món ăn của mình.

Mẹo vặt hay

Ngoài ra, dưới đây là một số mẹo vặt hay giúp bạn có thể chế biến món cá dìa hấp mồng tơi thêm hoàn hảo:

• Khi hấp, bạn có thể thêm một ít nước cốt dừa để tăng thêm hương vị đặc trưng.
• Để loại bỏ hơi tanh của cá dìa, bạn có thể ngâm cá với nước muối loãng và giấm trong khoảng 15-20 phút trước khi sử dụng.

Với những mẹo vặt này, bạn sẽ có thể tạo ra một phiên bản cá dìa hấp mồng tơi vô cùng hấp dẫn và ngon miệng.

Kết luận

Món cá dìa hấp mồng tơi không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho bữa ăn của gia đình. Việc chuẩn bị và chế biến món ăn này cũng không quá khó khăn nếu bạn tuân theo các bước hướng dẫn cụ thể. Đừng quên thử áp dụng những mẹo vặt hay để tạo ra phiên bản cá dìa hấp mồng tơi đặc biệt riêng của bạn. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng cùng gia đình!