Chia sẻ cách làm hàu xào mướp ngon ngọt, cực kỳ đưa cơm

Giá trị dinh dưỡng của hàu xào mướp

Hàu xào mướp không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Mướp chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe như vitamin C, vitamin A, kali và magiê. Hàu lại là nguồn protein dồi dào, giàu axit amin và omega-3 tốt cho sức khỏe tim mạch. Khi kết hợp với nhau, hàu xào mướp trở thành một món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300g hàu tươi
• 300g mướp non
• Hành lá, tỏi, ớt, gia vị (muối, đường, hạt nêm, dầu ăn)

Cách làm

1. Sơ chế:

   • Hàu: Rửa sạch hàu, ngâm hàu trong nước muối loãng và một ít giấm để loại bỏ cát và tạo độ ngon.
   • Mướp: Bóc vỏ, cắt mướp thành lát mỏng.

2. Chế biến:

   • Bước 1: Phi thơm hành tỏi, cho hàu vào xào nhanh.
   • Bước 2: Tiếp tục cho mướp vào xào chung với hàu, nêm gia vị vừa ăn.

3. Thời gian chế biến từng bước:

   • Sơ chế: 15 phút.
   • Chế biến: 10 phút.

4. Cách bảo quản:

   • Hàu xào mướp nên được sử dụng ngay sau khi chế biến để đảm bảo hương vị tốt nhất.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món hàu xào mướp thêm ngon miệng, bạn có thể thêm một ít sữa tươi vào khi xào để tạo độ ngọt tự nhiên cho món ăn. Đồng thời, việc chọn hàu tươi và mướp non là rất quan trọng để đảm bảo món ăn thơm ngon và bổ dưỡng.

Lưu ý

Khi chế biến hàu xào mướp, bạn cần chú ý đến việc không nấu quá lâu để tránh làm mất đi hương vị tự nhiên của hàu và mướp. Đồng thời, việc sơ chế cẩn thận cũng giúp loại bỏ mọi tạp chất và đảm bảo sức khỏe cho người thưởng thức.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Để đảm bảo nguồn nguyên liệu tươi ngon và an toàn, bạn có thể tham khảo và mua nguyên liệu tại Sendo Farm thông qua đường link này. Sendo Farm cam kết cung cấp sản phẩm chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho người tiêu dùng.

Mẹo vặt hay

1. Để hàu không bị tanh khi chế biến, bạn có thể ngâm hàu trong nước muối và giấm trong vài phút trước khi sử dụng.
2. Ngoài mướp, bạn cũng có thể thêm các loại rau củ khác như cà rốt, bí đỏ để tăng thêm sự giàu dinh dưỡng cho món ăn.

Qua bài viết này, hi vọng bạn đã có thêm kiến thức và kỹ năng để chuẩn bị và chế biến món hàu xào mướp ngon ngọt, cực kỳ đưa cơm cho gia đình. Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng!