Cách nấu bún bò tái ăn một cái là tê tái cả người

Giá trị dinh dưỡng

Bún bò tái không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe. Thịt bò cung cấp protein cần thiết cho cơ thể, cùng với đó là các loại rau sống giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất. Bún bò tái là một món ăn cân đối giữa các nhóm chất dinh dưỡng, đem lại năng lượng và sức khỏe cho người thưởng thức.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 400g thịt bò tái
• 300g bún tươi
• Hành lá, ngò gai, rau sống (rau thơm, giá, rau muống)
• Đậu phộng rang giã nhỏ
• Bún tươi
• Dầu hào, mắm nêm, đường, nước mắm, tiêu, ớt, chanh, tỏi, ớt sừng

Cách làm:

1. Sơ chế:

   • Thái thịt bò thành từng lát mỏng, vừa dày để khi nấu chín sẽ giữ được độ tơ của thịt.
   • Rửa sạch rau sống và để ráo nước.

2. Nấu nước dùng:

   • Đun sôi nước dùng từ xương bò, cho thêm hành, tỏi, ớt và một ít gia vị theo khẩu vị cá nhân.

3. Nấu bún:

   • Đun sôi nồi nước lớn, cho bún vào, khuấy nhẹ để bún không bị dính.
   • Sau khi bún chín, tắt bếp, rửa bún qua nước lạnh để ngưng quá trình nấu.

4. Chuẩn bị phần gia vị:

   • Chuẩn bị một chén nhỏ gồm dầu hào, mắm nêm, đường, nước mắm, tiêu, ớt, chanh, tỏi băm nhuyễn và ớt sừng cắt lát mỏng.

5. Chế biến thịt bò:

   • Phi thơm tỏi băm trong dầu ăn, sau đó cho thịt bò vào xào nhanh đến khi thịt chuyển sang màu xám hồng.
   • Cho 1-2 thìa canh phần gia vị đã chuẩn bị vào xào đều với thịt.

6. Dọn bát bún bò tái:

   • Cho bún vào tô, xếp thịt bò đã xào lên trên.
   • Rưới nước dùng đã sôi vào tô.
   • Trang trí tô bún bò tái với rau sống, đậu phộng rang và ớt.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món bún bò tái thêm ngon miệng, bạn có thể thêm vào chén gia vị một ít nước mắm chua ngọt pha loãng để tạo ra một hương vị đậm đà và đặc trưng. Bên cạnh đó, việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon và chuẩn bị các nguyên liệu theo đúng tỷ lệ cũng quyết định đến hương vị cuối cùng của món ăn.

Lưu ý

• Khi chế biến thịt bò, hãy chọn thịt bò tươi ngon và sạch sẽ để đảm bảo hương vị và an toàn thực phẩm.
• Việc chọn lựa rau sống cũng rất quan trọng, hãy chọn rau tươi ngon và rửa sạch trước khi sử dụng.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Nếu bạn đang muốn nấu món bún bò tái và muốn đảm bảo nguyên liệu tươi ngon, bạn có thể tham khảo và mua nguyên liệu tại Sendo Farm, nơi cung cấp các sản phẩm nông sản, thực phẩm sạch chất lượng cao.

Mẹo vặt hay

• Để thịt bò sau khi xào không bị khô, bạn có thể thêm một ít nước dùng hoặc nước cốt dừa vào trong quá trình xào.

Với những bí quyết và mẹo nhỏ trên, bạn hoàn toàn có thể tự tạo ra một bát bún bò tái thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà. Hy vọng rằng qua bài viết này, bạn đã có thêm thông tin hữu ích để có thể thực hiện món ăn này một cách dễ dàng và thành công. Chúc bạn thành công và món ăn ngon miệng!