Cách làm bột bánh xèo từ hạt gạo dinh dưỡng, cực dễ làm

Giá trị dinh dưỡng của bột bánh xèo từ hạt gạo

Bột bánh xèo từ hạt gạo chứa nhiều dinh dưỡng quan trọng như carbohydrate, protein, vitamin B, khoáng chất như sắt, canxi, magiê... Đặc biệt, khi tự chế biến bột bánh xèo từ hạt gạo, bạn có thể kiểm soát chất lượng nguyên liệu và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Sơ chế và công thức làm bột bánh xèo

Nguyên liệu:

• 500g gạo nếp
• Nước
• Muối

Cách làm:

1. Rửa sạch gạo nếp và ngâm trong nước 4-6 tiếng hoặc qua đêm.
2. Sau khi ngâm, để ráo nước, sau đó xử lý gạo thành từng phần nhỏ.
3. Cho từng phần nhỏ gạo vào máy xay sinh tố, thêm nước và muối theo tỉ lệ 1:1:0.5 (1 phần gạo, 1 phần nước, 0.5 phần muối).
4. Xay nhuyễn hỗn hợp gạo, nước, muối thành bột và lọc qua sợi để lấy nước cốt.
5. Đun sôi nước cốt trong 5 phút để bột chín và có độ dẻo.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để bánh xèo thêm ngon miệng, bạn có thể thêm một số nguyên liệu như đậu xanh đã ngâm nở, thịt lợn, tôm, thịt ba chỉ, hành tím, mỡ heo và nấm hương. Hương vị thơm ngon của những nguyên liệu này sẽ làm cho bánh xèo trở nên hấp dẫn hơn.

Lưu ý khi làm bột bánh xèo từ hạt gạo

• Việc ngâm gạo lâu và xay nhuyễn sẽ giúp bột bánh xèo mềm và giòn.
• Nên sử dụng nước cốt để có bột bánh xèo mịn và đồng đều.
• Đun sôi nước cốt trong thời gian ngắn để tránh bột bánh xèo bị khô và cứng.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Để đảm bảo nguyên liệu sạch và chất lượng, bạn có thể mua gạo nếp và các nguyên liệu khác trên Sendo Farm thông qua đường link này.

Mẹo vặt hay khi làm bột bánh xèo từ hạt gạo

• Để bánh xèo thêm giòn rụm, bạn có thể thêm một ít soda nở vào hỗn hợp bột trước khi chiên.
• Chiên bánh xèo ở lửa nhỏ để đảm bảo vỏ bánh chín đều và không bị cháy.

Qua bài viết này, hy vọng bạn đã có thêm kiến thức về cách làm bột bánh xèo từ hạt gạo dinh dưỡng. Hãy thử chế biến món ăn này và thưởng thức vị ngon tuyệt vời của bánh xèo tự làm nhé!