Bí quyết làm thịt vịt khìa nước dừa thơm nức mũi cực đưa cơm

Giá trị dinh dưỡng của thịt vịt khía nước dừa

Thịt vịt là một nguồn cung cấp protein rất tốt cho cơ thể. Ngoài ra, thịt vịt cũng chứa nhiều dưỡng chất như vitamin B3, selen và choline. Nước dừa không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn mà còn cung cấp nhiều khoáng chất và chất dinh dưỡng quan trọng.

Sơ chế và công thức chế biến

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 con vịt (khoảng 2kg)
• 2 trái dừa tươi
• Hành, tỏi, ớt, gia vị (muối, đường, tiêu, nước mắm)
• Rau sống, gia vị (hành, ngò)

Cách làm

1. Sơ chế thịt vịt:

   • Rửa sạch thịt vịt và để ráo nước. Sau đó, thái thịt vịt thành từng miếng vừa ăn.

2. Chế biến:

   • Bước tiếp theo là chế biến thịt vịt. Bạn hãy hấp thịt vịt với gia vị như hành, tỏi, ớt và một ít nước mắm để thịt thấm gia vị.

3. Chế biến nước dừa:

   • Lấy nước dừa ra và lọc lấy nước. Nước dừa sẽ làm tăng thêm hương vị cho món ăn.

4. Khi đã chuẩn bị xong thì bạn bắt đầu áp dụng công thức sau:

   • Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào xả hành tỏi thơm, sau đó cho thịt vịt đã hấp vào xào săn.
   • Tiếp theo, bạn cho nước dừa vào xào cho thịt thấm, nêm gia vị vừa ăn, đun sôi để nước dần sệt lại và thịt mềm.

5. Thưởng thức:

   • Cho thêm rau sống, gia vị như hành, ngò và ớt tươi khi đã múc ra đĩa. Món thịt vịt khía nước dừa sẽ ngon hơn khi ăn kèm với cơm nóng.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món ăn thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít nước cốt dừa để tăng độ béo và hương vị cho món ăn. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm một ít đường hoặc nước mắm để điều chỉnh hương vị phù hợp với khẩu vị gia đình.

Lưu ý khi chế biến

• Tránh chọn những con vịt quá già vì thịt sẽ sần và dai.
• Khi chế biến, hãy để lửa nhỏ và thường xuyên khuấy đều để thịt không bị cháy và món ăn đạt độ ngon nhất.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để thuận tiện cho quá trình chuẩn bị nguyên liệu, bạn có thể tìm mua nguyên liệu trên Sendo Farm. Sendo Farm cung cấp những sản phẩm chất lượng, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ và sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian mua sắm.

Mẹo vặt khi làm món thịt vịt khía nước dừa

• Để giảm mùi tanh của thịt vịt, bạn có thể ngâm thịt trong nước muối pha loãng hoặc nước gừng.
• Nếu không có dừa tươi, bạn có thể sử dụng nước cốt dừa từ cốc hoặc gói để thay thế.

Với những bí quyết và kinh nghiệm trên, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món thịt vịt khía nước dừa thơm ngon tại nhà để chiều chuộng gia đình. Chúc bạn thành công và món ăn ngon miệng!