Bánh kẹp falafel cùng salad cà chua và dưa chuột

Bánh kẹp falafel cùng salad cà chua và dưa chuột

CHIA SẺ

Bạn có phải là fan hâm mộ điên cuồng của bánh kẹp falafel? Nó rất tốt cho sức khỏe, không có thịt và đặc biệt là rất đầy đặn. Không còn gì tuyệt hơn phải không? Sai rồi. Nó sẽ tuyệt hơn khi bạn biến nó trở thành chiếc bánh ngon. Chúng ta sẽ phết đầy bơ, tẩm si rô để tự làm bánh falafel tại nhà, sau đó nướng nó.

Và để giữ phong cách Địa Trung Hải, bạn nên cắt miếng, ăn kèm với salad dưa chuột-cà chua và một chút phô mai feta tuyệt cú mèo. Món ăn này rất dễ làm và có thể sẽ trở thành bữa tối chính của bạn.

banh falafel

Uống cùng với

Rượu vang trắng và bạn sẽ có cảm giác như đang ở bãi biển Muscadet vậy.

THỜI GIAN LÀM: 1 TIẾNG 15 PHÚT

Nguyên liệu

* Phần vỏ
– 10 vỏ bánh đông lạnh, đã rã đông qua đêm
– 8 thìa canh bơ, đã nấu chảy

* Phần bánh
– ¼ chén tỏi ớt (có thể dùng Sambal Oelek được bán sẵn hầu hết tại các cửa hàng tạp hóa)
– 1 công thức làm bánh Falafel (chuẩn bị cho bước 2)

* Phần topping
– 1 chén dưa chuột thái hạt lựu
– 1 chén cà chua
– ½ chén hành tây đỏ thái hạt lựu
– 2 thìa canh dầu ô liu
– Muối và hạt tiêu đen đã xay
– ½ chén sữa chua Hy Lạp
– ½ chén vụn phô mai Feta

Hướng dẫn

1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 190°C. Đặt chiếc bánh 23cm vào một chiếc khuôn nướng bánh.

2. Làm phần vỏ: Mở gói vỏ bánh đông lạnh ra, nhưng hay phủ một chiếc khăn ẩm lên (để tránh cho bánh khô và nứt)

3. Đặt một chiếc vỏ lên trên mặt bếp. Phết đều bơ chảy lên mặt vỏ bánh. Đặt một chiếc vỏ khác lên trên. Tiếp tục làm như vậy với phần vỏ còn lại.

4. Chuyển phần vỏ bánh lên chỗ đã đặt bánh, có thể lan ra ngoài một chút. Che lớp vỏ lại bằng khăn ướt khi bạn chuẩn bị phần nhân.

5. Làm phần nhân: Trải phần tỏi ớt đều ra trên mặt vỏ bánh. Đổ hỗn hợp falafel lên trên, sau đó cán đều và mịn.

6. Nướng cho tới khi phần vỏ bánh chuyển sang màu vàng, sau đó đến phần nhân, trong khoảng 20-25 phút.

7. Làm phần topping: Trong khi đợi bánh nguội, hãy trộn dưa chuột với cà chua, hành tây đỏ với dầu ô liu trong một chiếc bát cỡ vừa. Nêm nếm thêm một chút muối và hạt tiêu cho vừa miệng.

8. Khi ăn, cắt bánh ra sau đó trang trí dưa chuột – cà chua ở bên trên cùng với một thìa canh sữa chua Hy Lạp và một thìa canh phô mai Feta.

Đỏ Chét

Theo Pure Wow